Weingut "Koktebel" - das älteste und größte Unternehmen für die Herstellung von Weinen auf der Krim, das viele Touristen anzieht. Hier können Sie die Feinheiten der Weinherstellung kennenlernen, die berühmten Keller mit Fässern aus gereiftem Madeira besichtigen und sogar die besten Getränke aus der Sammlung der Pflanze probieren.
Geschichte des Unternehmens
Die Weinproduktion in Koktebel nahm ihre Arbeit Ende des 19. Jahrhunderts auf, nachdem die lokalen Böden kultiviert und für den Weinbau angepasst wurden. Die moderne Fabrik wurde 1944 gebaut. Anfangs umfassten die Weinberge des Unternehmens nur 200 Hektar, sie wurden nach und nach erweitert, heute umfasst der Betrieb etwa 2200 Hektar (ohne Lagerhallen).
Die Besonderheit der Weinfabrik Koktebel ist die Organisation eines vollständigen Produktionszyklus. Es beginnt mit dem Anbau von Stecklingen, gefolgt von der Sammlung, Pressung, Reifung in Fässern und Abfüllung. Fässer mit Madeira – dem Markenzeichen des Weinguts Koktebel – werden in meterlangen Tunneln ausgebaut und die Produkte verschiedener Erntejahre reihenweise auf den Regalen gestapelt. Die Weinmaterialien werden nach einjähriger Reifung in einem speziellen Gewächshaus und dreijähriger Reifung der Fässer im Freiland hierher gebracht. In den unterirdischen Stollen ist ein echtes Museum für Jahrgangs-Sammlungsweine entstanden, in dieses Lager kann man nur im Rahmen einer Führung gelangen.
Die Fabrik verfügt über Verkostungsräume, in denen Sie die beliebtesten Arten von lokalen Weinen kennenlernen können. Es gibt auch ein Geschäft, in dem Touristen Produkte im Einzelhandel kaufen. Eine Flasche echter Krim-Madeira ist das begehrteste Geschenk und das beste Souvenir von Koktebel.
Fabrik- und Verkostungstouren
Das Weingut befindet sich am Eingang von Koktebel, Sie können es mit Vorortbussen erreichen, die aus Simferopol, Jalta, Feodosia und anderen Städten der Krim kommen. Wegbeschreibungen finden Sie in den meisten Reiseführern oder auf der Website des Werks. Die Anschrift des Unternehmens lautet Koktebel, st. Lenin, 97. Touristen kommen auf eigene Faust hierher oder kaufen Sightseeing-Touren. Sie können ein Ticket im Unternehmen selbst kaufen, der Ausflugsplan und die Öffnungszeiten sind an der Kontrollstelle angegeben.
Die beliebteste Option umfasst eine Tour durch die Produktionsstätten von Madeira, Bekanntschaft mit der Geschichte der Fabrik und eine einzigartige Weinsammlung. Die Tour dauert 1 Stunde. Nach der Fertigstellung sind die Gäste eingeladen, den Verkostungsraum zu besuchen und mehrere Weinproben zu probieren. Die Verkostung wird von einer Geschichte über die Eigenschaften jeder Probe und die Feinheiten ihrer Herstellung begleitet. Den Gästen werden 8 der besten Weine angeboten (Portion - 25 ml). Die Dauer der Verkostung beträgt 50 Minuten.
Die Kosten der Exkursionen hängen von der Teilnehmerzahl ab. In Gruppen ab 15 Personen beträgt der Preis für eine Besichtigungstour pro Person 400 Rubel. Das Verkostungsprogramm kostet den gleichen Betrag. Ein Ausflug mit Werksbesichtigung und Verkostung für eine Kleingruppe von 4 Personen kostet 10.000 Rubel. Einzelticket, einschließlich Werksbesichtigung und Verkostung - 2500 Rubel. Große Gruppen ab 30 Personen können in 2 Streams aufgeteilt werden. Führungen finden nach vorheriger Absprache von Montag bis Freitag statt, den genauen Fahrplan finden Sie auf der Werkswebsite oder am Tourenschalter.
